Boulangerie, boucherie, charcuterie, épicerie… mais bien plus!
L’Épicerie Henderson de Lancaster existe depuis plus de dix ans. Les propriétaires depuis deux ans, Donald et Sylvie Longtin, sont tombés sous le charme de ce vieil édifice de 1930, mais aussi de Lancaster et de sa communauté. Résultat ? Ils ont complètement changé de vie !
L’aventure. Donald vient du milieu de la construction, Sylvie est designer d’intérieur. Ils avaient tous les deux envie de changement, un désir de vivre loin de la ville, d’explorer de nouveaux horizons…
Nous travaillons fort, mais nous sommes heureux ici,au sein de la communauté de Lancaster. »
– Donald et Sylvie Longtin
Donald, gourmet de nature, s’occupe de la boulangerie et se découvre un vrai plaisir à faire son pain et plusieurs merveilles pâtissières que l’on retrouve au comptoir de la boulangerie. Sylvie adore tout ce qui concerne le service à la clientèle, comme accueillir les clients, les servir à la caisse… Elle s’avère, en outre, très douée en comptabilité générale.
Leur fils, boucher de profession, s’est joint à Normand, le boucher en place depuis longtemps, qui s’est aussi avéré une connaissance de Donald. Leur fils et Normand composent ainsi l’équipe parfaite pour assurer un service de qualité à la boucherie.
À l’écoute. Les propriétaires sont accueillants et aiment bien approvisionner la communauté et les touristes de la belle saison avec tous les produits susceptibles de leur plaire. N’hésitez pas à leur parler d’un produit spécifique !
Fraîcheur d’ici. Parmi la vaste gamme d’aliments et produits offerts, les produits locaux occupent une place de choix. C’est important pour Donald et Sylvie d’encourager les artisans de la région.
